Pouvoir évaluer, très en amont, le potentiel cancérogène d’une molécule, est un enjeu fort pour tout industriel de la pharmacie, cosmétique, chimie, ou même de l’agroalimentaire, qui envisage la création de nouveaux produits. La start-up PrediTox en a fait sa spécialité, grâce au développement d’une technologie issue du laboratoire TOXALIM.

En élevage conventionnel, le stress subi par des truies gestantes peut impacter négativement la survie des jeunes porcelets. Pour contrer cet effet néfaste, des stratégies correctrices apportant des améliorations à l'environnement des animaux, peuvent restaurer le bien-être des truies et réduire la mortalité néonatale.

Les outils de précision sont en pleine expansion dans les élevages, la plupart du temps pour améliorer l’efficience des productions. Plusieurs d’entre eux ont été discutés lors du colloque Inra - Irstea qui s’est tenu lors du Sommet de l’élevage 2018. De nombreux dispositifs utilisent l’activité des animaux pour détecter ceux qui sont malades ou en chaleurs. L’activité est encore peu utilisée pour évaluer le comportement et le bien-être animal. Or le comportement reflète généralement le ressenti de l’animal, à l’origine de son bien-être ou au contraire mal-être.

Créé par l’Inra et la commune de Grabels, Ici.C.Local est un dispositif participatif qui permet de signaler facilement, dans les lieux de vente de produits alimentaires, les produits locaux issus de circuits courts et respectant certains critères de durabilité. Protégé par une marque déposée par l’Inra, ce dispositif entre dans une nouvelle étape, celle de son déploiement, à travers la création d’une structure associative qui accompagnera les partenaires locaux dans sa mise en œuvre.

Œufs, gluten, lait… ce sont les allergènes majeurs que la startup Matatie chasse de ses gâteaux pour les enfants souffrant d’allergies alimentaires. Moelleux individuels à la vanille, au chocolat ou à la framboise, brownies… tous sont fabriqués dans un atelier sans allergènes, et donc sans contamination possible : pas de risque de trouver les fameuses « traces de… ». Rencontre avec Tiphaine Bordier, la dynamique créatrice de Matatie. 

Cet article est publié dans le cadre du séminaire « Agro-écologie et systèmes alimentaires durables en Ile-de-France : quels acquis et quels besoins pour la recherche ? », organisé par la Région IdF, l’INRA, l’Irstea et AgroParisTech et dont The Conversation France est partenaire. Cet évènement a eu lieu le mercredi 10 octobre à Paris.

A l’occasion de l’European Forum for Industrial Biotechnology & the Bioeconomy (EFIB) qui se déroule les 17 et 18 octobre à Toulouse, TWB annonce l’arrivée dans ses locaux de deux nouvelles start-up : iMEAN et Green Spot Technologies. En intégrant TWB, ces jeunes pousses, toutes deux présentes au “Village Start-up” de l’EFIB, bénéficieront d’un équipement de pointe, d’une expertise de haut niveau et d’un large réseau d’experts académiques et industriels dans le domaine des biotechnologies.

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L'Inra lance une campagne de financement participatif sur la plateforme Thellie, afin de développer des recettes d’aliments adaptés aux capacités masticatoires des personnes âgées.
Le projet de recherche cible une offre alimentaire intermédiaire entre texture « standard » et texture «...