INRA - Entreprises, Monde agricole

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Chèvres cendrés . © WEBER Jean

Article

02 nov 2010

FLOCK-REPROD

Nos partenariats, nos projets

La reproduction chez les caprins est très saisonnée et n’autorise la production de lait que sur quelques mois de l’année.

Claies d'affinage garnies de St-Nectaire.. © Inra, NICOLAS Bertrand

Article

06 mai 2010

La ventilation fractionnée des hâloirs de fromagerie, une démarche d’éco-conception

Résultats, innovation, transfert

Une aéraulique maîtrisée des hâloirs de fromagerie est essentielle pour assurer une bonne homogénéité en leur sein. Elle est obtenue par une importante circulation d’air dont le coût énergétique est élevé. En se basant sur l'exemple du Saint-Nectaire, un mode de ventilation séquentielle a été mis au point avec des gains de consommation électrique de l'ordre de 50 à 60% .