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Article
14 sept 2011
Le projet européen EcoBioCAP porté par l’Inra de Montpellier
05 juil 2011
Le projet européen PURE, vise à satisfaire la demande alimentaire en préservant les ressources environnementales.
04 mai 2011
Les émulsions ont une fâcheuse tendance à se déstabiliser au cours du temps, d’où le recours à des tensio-actifs pour les préserver. Une alternative écologique est proposée par les chercheurs : utiliser des cristaux issus de ressources végétales, comme la cellulose. Ces émulsions dites de Pickering, ouvrent des champs applicatifs inexplorés à ce jour.
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28 avr 2011
Le développement d’une production aquacole durable est aujourd’hui un objectif prioritaire au niveau européen.
08 mars 2011
Alors que la demande alimentaire est croissante et que le changement climatique menace la production des denrées, les politiques mises en place à l’heure actuelle pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) vont s’avérer insuffisantes
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