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Test pour analyse sensorielle. Article 3 questions à une jeune pousse pour TSI et SensoStat.. © Inra, TSI - Sensostat

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06 déc 2018

3 questions à une jeune pousse : TimeSens et SensoStat

Résultats, innovation, transfert

Toucher, ouïe, goût… l’analyse des perceptions sensorielles par rapport à un produit alimentaire, cosmétique, pharmaceutique ou autre, c’est le cheval de bataille de SensoStat et de TSI. Arnaud Thomas, responsable Recherche & Innovation de SensoStat et Pascal Schlich, chercheur au CSGA, répondent à nos questions. 

Le principe des instituts Carnot : créer une confiance réciproque et sans intermédiaire entre la recherche publique et l’entreprise.. © Inra

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08 juil 2016

Label Carnot 3 : carton plein pour l’Inra

Dispositifs de partenariat

Les quatre instituts portés par l’Inra ont reçu la labellisation « Carnot 3 ». Une performance notable puisque dans le même temps, le nombre de labels est passé de 34 à 29. Le projet DS3A porté par Act Food Bretagne avec l’Inra intègre quant à lui la nouvelle catégorie « Tremplins ».