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L’effet « anti-vieillissement » des polyphénols du raisin et du bleuet sur les seniors.. © Inra

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05 sept 2018

L’effet « anti-vieillissement » des polyphénols du raisin et du bleuet sur les seniors

Au cours de ces dernières années, plusieurs études ont montré que les polyphénols ont un impact positif sur les fonctions cognitives. Le projet franco-canadien Neurophenols, regroupant chercheurs et industriels, vient de mettre en évidence les effets bénéfiques d’un mélange de polyphénols extraits de raisin et de bleuet sur des personnes qui connaissent un déclin cognitif non pathologique mais plus prononcé que la moyenne.