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Article
15 nov 2018
Rencontre avec France Caillavet, directrice de recherche en économie à l’unité ALISS, spécialiste des questions d’inégalités alimentaires et nutritionnelles.
13 fév 2017
Chez les individus en bonne santé, une alimentation riche en fibres augmente la richesse du microbiote intestinal, ainsi que sa stabilité.
07 juil 2016
Un demi-tour du monde à vélo en 72 jours - 21 740 km - c’est l’exploit réalisé par Eric Delagrange en 1997. Pour se préparer à une telle performance et adapter son alimentation, le sportif s’était tourné vers le Centre de recherches en nutrition humaine d’Auvergne créé sous l’impulsion de l’Inra.
22 jan 2015
Les dattes sont source de vitamines, minéraux et fibres. Des chercheurs de l’Inra ont en plus montré que le moelleux petit fruit était très riche en polyphénols et en particulier en tanins.
05 juin 2014
Trop salée, trop grasse, trop sucrée, inégalitaire, polluante… L’alimentation moderne entraine de nombreux maux que les chercheurs de l’Inra travaillent à réduire… Et à prévenir.
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