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Personnes agées. Photo utilisée pour les 70 ans de l'Inra (fait marquant protéines solubles de lait). © Inra, karelnoppe-58262134, Inra

Article

01 avr 2016

Les séniors dopés au lait !

Des travaux récents de l'Inra montrent que les protéines solubles du lait, à digestion et absorption rapide, augmentent la masse et la force musculaire des séniors et diminuent leur fatigue musculaire.