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Lactobacillus helveticus. ATCC 12046. Coloré avec un fluorochrome DECC

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19 oct 2017

Lactobacilles de l’intestin : des alliés en cas de sous-nutrition

En cas de sous-nutrition chronique, certains lactobacilles intestinaux aident à maintenir la croissance de leur hôte, en stimulant l'expression et l'activité d'enzymes digestives.

Conférence de presse 20 janvier 2017. Eric Houdeau et Fabrice Pierre (UMR Toxalim, Inra de Toulouse) présentent aux journalistes la portée de l’étude menée sur le E171 chez le rat.. © Inra, Christophe Maître

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01 fév 2017

E171 : un danger identifié chez le rat, un risque à évaluer chez l’homme

Une étude menée à l’Inra de Toulouse a identifié, chez le rat, un danger associé à un colorant alimentaire courant : le dioxyde de titane (E171). Ces résultats préliminaires justifient des études ultérieures de cancérogenèse chez le rat et des analyses de risques chez l’homme.