• Réduire le texte

    Réduire le texte

  • Rétablir taille du texte

    Rétablir taille du texte

  • Augmenter le texte

    Augmenter le texte

  • Imprimer

    Imprimer
Tous les articles
Conférence de presse 20 janvier 2017. Eric Houdeau et Fabrice Pierre (UMR Toxalim, Inra de Toulouse) présentent aux journalistes la portée de l’étude menée sur le E171 chez le rat.. © Inra, Christophe Maître

Article

01 fév 2017

E171 : un danger identifié chez le rat, un risque à évaluer chez l’homme

Une étude menée à l’Inra de Toulouse a identifié, chez le rat, un danger associé à un colorant alimentaire courant : le dioxyde de titane (E171). Ces résultats préliminaires justifient des études ultérieures de cancérogenèse chez le rat et des analyses de risques chez l’homme.