INRA - Alimentation et nutrition

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Lactobacillus helveticus. ATCC 12046. Coloré avec un fluorochrome DECC

Article

19 oct 2017

Lactobacilles de l’intestin : des alliés en cas de sous-nutrition

En cas de sous-nutrition chronique, certains lactobacilles intestinaux aident à maintenir la croissance de leur hôte, en stimulant l'expression et l'activité d'enzymes digestives.

Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention © Elsevier

Parution

28 juil 2017

Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention

En faisant appel à près d’une centaine de contributeurs à travers le monde, François Mariotti, professeur à AgroParisTech et chercheur au sein de l'unité de recherche de Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire, propose une analyse scientifique complète sur les régimes à base de plantes