INRA - Alimentation et nutrition

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Visuel Regards d’expert : se nourrir de pilules c'est pour quand? Article de présentation de la revue de l’Académie d’agriculture :

Article

14 avr 2016

Impact de l’évolution des connaissances sur nos aliments

Face aux exigences de plus en plus fortes sur la traçabilité, les bénéfices nutritionnels, la personnalisation de notre alimentation, quelles sont les pistes d'innovation du secteur agroalimentaire?

Visuel Regards d'expert : bientôt un régime alimentaire par personne? Présentation de la revue de l'Académie d'agriculture de France : « Neurobiologie de la prise alimentaire », 18 pages, 1er février 2015, par Monique Lavialle et Roland Salesse.. © Inra, Véronique Gavalda

Article

12 oct 2015

Bientôt un régime alimentaire par personne ?

Le cerveau est au cœur du comportement alimentaire, dont la complexité continue à interroger la recherche. Les travaux récents mettent en avant certaines composantes propres à chaque individu, en particulier son histoire prénatale et son microbiote intestinal.