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Article
18 déc 2013
Le porc pourrait constituer un modèle intéressant pour les études sur les troubles alimentaires humains
19 juil 2013
La mesure de certains biomarqueurs sur les carcasses de porc pourra permettre prochainement de prédire la qualité de la viande.
05 juil 2013
Comment rendre les aliments meilleurs au goût et pour la santé ? Comment faire en sorte qu'ils se conservent mieux ? Pour répondre à cela, il faut les analyser sous toutes les coutures nous explique Hélène Rogniaux, ingénieure responsable de la plateforme Biopolymères - Biologie structurale de Nantes.
21 juin 2013
Les enfants prématurés développent souvent des difficultés alimentaires au cours de la petite enfance. Pour identifier les facteurs maternels et néonataux qui pourraient expliquer ce phénomène, le comportement alimentaire d’enfants prématurés de la cohorte POLYNUCA a été comparé à celui d’enfants nés à terme (cohorte OPALINE), à l’âge de 2 ans.
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17 juin 2013
Vers une nouvelle stratégie de lutte contre la présence asymptomatique d’E.coli O157:H
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