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Article
19 oct 2017
En cas de sous-nutrition chronique, certains lactobacilles intestinaux aident à maintenir la croissance de leur hôte, en stimulant l'expression et l'activité d'enzymes digestives.
30 août 2016
Une équipe de l’UMR Nutrition Humaine du Centre Inra Auvergne - Rhône-Alpes a pour objet de recherche cette pathologie chronique liée à l’âge. L’occasion de faire le point sur les avancées et les dernières appréciations des modalités de prévention de la maladie grâce à une alimentation adaptée.
12 oct 2015
Le cerveau est au cœur du comportement alimentaire, dont la complexité continue à interroger la recherche. Les travaux récents mettent en avant certaines composantes propres à chaque individu, en particulier son histoire prénatale et son microbiote intestinal.
05 déc 2012
Nouvelles hypothèses pour expliquer l'effet bénéfique des céréales complètes sur la santé.
06 sept 2012
Une thèse réalisée dans l’Unité Biopolymères, Interactions, Assemblages de l’Inra de Nantes apporte un nouvel éclairage sur la maîtrise de l’oxydation des oméga-3 dans les aliments.
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