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coccidie. © inra, UMR ISP

Article

12 jan 2016

Vers une nouvelle stratégie de lutte contre la coccidiose aviaire

Une nouvelle cible thérapeutique et de nouveaux composés pour empêcher le développement de la coccidiose aviaire

Séchage des probiotiques : un procédé innovant, simple et efficace. © Inra, Romain Jeantet

Article

16 nov 2015

Séchage des probiotiques : un procédé innovant, simple et efficace

Les chercheurs du STLO ont mis au point un procédé breveté de séchage des probiotiques, ultra-simple, rapide et peu coûteux.

Une farine de blé dur adaptée à la fabrication de Baguettes traditionnelles. © inra

Article

25 avr 2013

Une farine de blé dur adaptée à la fabrication de baguettes traditionnelles

Une farine de blé dur obtenue par un procédé mis au point à l’Inra et transféré à l’échelle industrielle par les Moulins Pyrénéens, a servi à la fabrication d’une baguette sans le moindre additif.

Un probiotique aux effets « anti-stress » décryptés. © psdesign1 - Fotolia

Article

27 mars 2013

Un probiotique aux effets " anti-stress " décryptés

Lb farciminis est une souche probiotique qui en réduisant la perméabilité de la barrière intestinale, aténue les effets néfastes induits par le stress

détection d'activité enzymatique. © inra

Article

18 jan 2013

Détecter des activités enzymatiques : un test qui annonce la couleur…

Un dispositif breveté de détection d'activités enzymatiques a été mis au point. Il se base sur la couleur, propre à l'échelle nanomètrique, de films de biopolymères.