INRA - Résultats, innovation, transfert

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POMME , variété isared (Loiret). © WEBER Jean

Article

22 oct 2013

Purée de fruits : des textures innovantes

Des leviers d’action ont été identifiés pour le pilotage « à façon » de la texture de purées de pomme.

Et si les jardins associatifs nourrissaient la ville ?. © Inra-Anne-Cécile Daniel

Article

15 oct 2013

Et si les jardins associatifs nourrissaient la ville ?

Les chercheurs Inra d’AgroParisTech se sont intéressés à la fonction alimentaire des jardins associatifs parisiens.