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Article
29 nov 2018
Preuve de concept d’une utilisation simple et bon marché de la réalité virtuelle, pour plonger le consommateur dans un environnement immersif contrôlé
28 jan 2016
TASTY permet d’évaluer la sensibilité aux saveurs. Ses atouts : évaluation à distance et comparaison à des données normatives.
10 mars 2015
La mesure du diamètre pupillaire pour quantifier les émotions lors d’une dégustation, ouvre de nouvelles perspectives de compréhension du comportement du consommateur
20 mai 2014
Un ingrédient fonctionnel présentant des propriétés de texture, de viscosité et de solubilité particulièrement intéressantes, a été mis au point
25 nov 2013
MATAHI, jeune entreprise innovante, a mis au point avec le soutien de l’Inra, une boisson énergisante 100% naturelle, à base de baobab.
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