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Photo Matthieu Chanel [Agrobio 35]. © Photo Matthieu Chanel [Agrobio 35]

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29 oct 2018

Diminution de la vulnérabilité des exploitations laitières en conversion biologique

La période de conversion d’une exploitation vers l’agriculture biologique n’est pas dénuée de risques. Comment les agriculteurs la perçoivent-ils et à quoi est-elle due ? C’est à ces questions qu’ont cherché à répondre des scientifiques de l’unité AGIR par le biais d’entretiens sur le long terme et d’analyses chiffrées d’éleveurs en conversion.