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Vue d'ensemble de parcelles expérimentales de blé.. © Inra, GOSSELIN Michel

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18 mai 2006

Le blé Étoile de Choisy a contribué au renouveau agricole

Cette variété de blé est issue des premiers travaux de sélection végétale menés à l'Inra. Inscrite au catalogue officiel français en 1950, elle connaît dès lors une très large diffusion, particulièrement en zone méridionale. Elle a été par la suite utilisée dans les croisements qui ont donné naissance à d'autres nouvelles variétés performantes.