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Impact d'une alimentation riche en fibres sur le microbiote. © fotolia, airborne77

Article

13 fév 2017

Les fibres alimentaires enrichissent le microbiote intestinal

Chez les individus en bonne santé, une alimentation riche en fibres augmente la richesse du microbiote intestinal, ainsi que sa stabilité.

Mesure du potentiel hydrique sur des échantillons de branches prélevés sur un sapin dans une placette d'observation sur les pentes du Mont ventoux à 1400 mètres d'altitude.. © Bertrand NICOLAS - Inra, NICOLAS Bertrand

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07 juil 2016

Le cyclisme pour comprendre les mécanismes de l'effort prolongé chez l'athlète

Un demi-tour du monde à vélo en 72 jours - 21 740 km - c’est l’exploit réalisé par Eric Delagrange en 1997. Pour se préparer à une telle performance et adapter son alimentation, le sportif s’était tourné vers le Centre de recherches en nutrition humaine d’Auvergne créé sous l’impulsion de l’Inra.

Dattes. © INRA, MAITRE Christophe

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22 jan 2015

La datte, ressource fruitée pour un hiver pas amer

Les dattes sont source de vitamines, minéraux et fibres. Des chercheurs de l’Inra ont en plus montré que le moelleux petit fruit était très riche en polyphénols et en particulier en tanins.