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Lignée entérocytaire infectée par Listeria monocytogenes. Durée d'infection : 2 h de contact plus 1h 30 de développement intracellulaire. Les cellules sont fixées et colorées au Giemsa. Grossissement x200.. © Inra, VELGE Philippe

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05 déc 2012

Des probiotiques aideraient à lutter contre la listériose.

Des chercheurs ont démontré expérimentalement les mécanismes des effets protecteurs de bactéries probiotiques, les lactobacilles, qui diminuent la propagation de la listériose dans l’intestin de la souris.

Tomate (provenance région Bretagne). © WEBER Jean

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16 oct 2012

Tomate, fruit d’avenir

Le décryptage du génome de la tomate permet d’envisager des nouvelles variétés plus riches, plus résistantes et plus rentables.

Service de néonatologie au CHU Hôtel-Dieu de Nantes, Hôpital Mère-et-Enfant. Les bébés prématurés y restent en couveuse jusqu'à la date théorique de leur naissance.. © Inra, MAITRE Christophe

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16 oct 2012

Surpoids : les prématurés sont-ils de futurs obèses ?

Des recherches tendent à prouver que les nourrissons dits « de petit poids » auraient plus de risques de devenir obèses.

Race bovine charolaise au coeur des Monts du Lyonnais (Sourcieux les Mines, Rhône).. © Inra, LHOPITAL Marie-Christine

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16 sept 2012

Le génome de la viande tendre

L’Inra mène des recherches pour connaître le secret d’une viande tendre et juteuse. Ils ont trouvé un élément de réponse dans l’ADN des bovins de race charolaise.

Un couple femme et homme de type asiatique dans une cuisine. La femme boit un verre de lait et l'homme  fait le repas (tourne une cuillère en bois dans un faitout) devant des légumes.

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24 août 2012

Les 1000 premiers jours déterminants pour notre santé future

L'alimentation, l'hygiène de vie, l'état de santé voire l'environnement psychologique et social des parents peuvent avoir un impact sur le développement de l'enfant et sur le futur adulte. Cette combinaison d'influences non génétiques est connue comme l'hypothèse de Barker.

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