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Parution
25 avr 2018
Cet ouvrage campe dix personnages d’une famille, selon leur âge et leurs activités, en nous présentant les actions, bénéfices et opportunités des bactéries, virus, levures, champignons et autres microorganismes. Souvent indispensables, parfois indésirables, les microbes nous entourent et nous habitent. Ce livre nous fait découvrir au grand public les 1001 fonctions des microbes.
Article
27 jan 2017
Le microbiote intestinal des buveurs excessifs conditionne leur susceptibilité à la toxicité hépatique de l’alcool
15 mars 2016
Des chercheurs Inra démontrent les propriétés anti-inflammatoires et antalgiques d’une bactérie intestinale, qui peuvent se révéler très utiles dans la lutte contre les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin et le syndrome de l’intestin irritable.
12 sept 2013
Privé d’oxygène, Bacillus cereus forme des filaments qui modifient le comptage du nombre de cette bactérie pathogène dans un aliment.
05 déc 2012
Des chercheurs ont démontré expérimentalement les mécanismes des effets protecteurs de bactéries probiotiques, les lactobacilles, qui diminuent la propagation de la listériose dans l’intestin de la souris.
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