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Cet ouvrage est une invitation au cœur d’un voyage visant à explorer le sexe à poils, à plumes ou à écailles ! La vie sexuelle des bêtes nous révèle une histoire naturelle improbable où les bêtes de sexe ne sont pas toujours celles que l’on croit.

Parution

15 nov 2018

Les animaux et le sexe

Santé des animaux

Cet ouvrage est une invitation au cœur d’un voyage visant à explorer le sexe à poils, à plumes ou à écailles ! La vie sexuelle des bêtes nous révèle une histoire naturelle improbable où les bêtes de sexe ne sont pas toujours celles que l’on croit.

Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d’additifs industriels... Cette encyclopédie décrit 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l’on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature.

Parution

26 sept 2018

Encyclopédie des plantes alimentaires

Alimentation et santé

Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ?

des conseils au quotidien pour préserver son capital santé. © Inra

Parution

19 jan 2017

Vivons plus vieux en bonne santé !

Alimentation et santé

Ce livre n’est pas un recueil de recettes miracle pour rester jeune - bien au contraire - mais il offre un panorama de ce qu’il faut savoir pour traverser les années en bonne santé et des conseils très pratiques. Corps et esprit vous en remercieront au quotidien !

couverture livre cgaucherel © quae

Parution

21 jan 2014

Le quotidien du chercheur, une chasse aux fantômes ?

L'auteur propose un ouvrage d'opinions sur la science et sur l'activité scientifique telle qu'elle est menée actuellement

Numération de population cellulaire de LEVURE SACCHAROMYCES CEREVISIAE en MICROSCOPIE optique directe sur cellule de Thomas (grossissement x 4OO). © SALMON Jean-Michel

Article

24 nov 2009

L'évolution des levures

Génétique

Les levures se sont séparées des autres champignons il y a environ 3-400 millions d'années et se sont diversifiées en plus de 1 000 espèces. L'analyse des événements qui ont conduit à la différentiation de ce groupe est devenue possible grâce à la génomique comparée.

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