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Personnes agées. Photo utilisée pour les 70 ans de l'Inra (fait marquant protéines solubles de lait). © Inra, karelnoppe-58262134, Inra

Article

01 avr 2016

Les séniors dopés au lait !

Des travaux récents de l'Inra montrent que les protéines solubles du lait, à digestion et absorption rapide, augmentent la masse et la force musculaire des séniors et diminuent leur fatigue musculaire.

Repas seniors. © fotolia, Monkey Business

Communiqué de presse

26 nov 2013

Améliorer le plaisir à table pour lutter contre la dénutrition des seniors

Alimentation et nutrition

Le 26 novembre 2013 s’est tenu à Dijon le colloque de restitution des résultats du programme AUPALESENS – « Quels leviers sensoriels pour prévenir et lutter contre la dénutrition chez les personnes âgées ? ».