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Cet ouvrage aborde les variétés et les dynamiques de l’ignorance, le retour sur la scène publique de situations controversées et l’emprise des logiques qualifiées de conspirationnistes. L’auteur développe son analyse à partir de nombreux exemples qui ont fait débat, tels les perturbateurs endocriniens, la toxicité du chlore, le tabagisme…

Parution

15 déc 2017

Science et territoires de l’ignorance

Économie et sciences sociales

Cet ouvrage aborde les variétés et les dynamiques de l’ignorance, le retour sur la scène publique de situations controversées et l’emprise des logiques qualifiées de conspirationnistes. L’auteur développe son analyse à partir de nombreux exemples qui ont fait débat, tels les perturbateurs endocriniens, la toxicité du chlore, le tabagisme…

Cette carte pédologique de Laon couvre un territoire d’environ 208 550 hectares situé sur les départements de l’Aisne et des Ardennes.

Parution

13 déc 2017

Carte pédologique de France à 1/100 000

Systèmes agricoles

Cette carte pédologique de Laon couvre un territoire d’environ 208 550 hectares situé sur les départements de l’Aisne et des Ardennes.

Ce numéro thématique de Fourrages, illustre plusieurs travaux actuels conduits sur différentes productions animales en agriculture biologique - ruminants et monogastriques -, aux deux niveaux d’organisation, la ferme et le territoire.

Parution

08 nov 2017

Fourrages et systèmes d'élevage biologiques

Systèmes agricoles

Ce numéro thématique de Fourrages, illustre plusieurs travaux actuels conduits sur différentes productions animales en agriculture biologique - ruminants et monogastriques -, aux deux niveaux d’organisation, la ferme et le territoire. Ce numéro thématique comporte également plusieurs témoignages recueillis dans différentes régions qui font le point sur l’actualité du développement de l’agriculture biologique dans différents contextes de production.

Ce dernier numéro traite de la viande bovine dans le monde et l’UE, des productions animales en Europe, des consommateurs vis-à-vis des produits du terroir, du foie gras et de l’agroforesterie et des systèmes d’élevage.

Parution

26 oct 2017

Inra Productions animales

Systèmes agricoles

Ce dernier numéro traite de la viande bovine dans le monde et l’UE, des productions animales en Europe, des consommateurs vis-à-vis des produits du terroir, du foie gras et de l’agroforesterie et des systèmes d’élevage.

Cet ouvrage de référence traite des dangers microbiologiques alimentaires majeurs - microorganismes infectieux ou toxines d’origine microbienne - et des risques associés pour l’Homme.

Parution

08 oct 2017

Risques microbiologiques alimentaires

Alimentation et nutrition

Cet ouvrage de référence traite des dangers microbiologiques alimentaires majeurs - microorganismes infectieux ou toxines d’origine microbienne - et des risques associés pour l’Homme.