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Toutes les actualités
savoureux, doux et piquants, fondants ou secs, les fromages corses sont l'un des piliers de la gastronomie du terroir insulaire.. © Inra

Parution

20 déc 2016

Corse, les fromages Casgi, furmagli è brocci

Agriculture durable

Savoureux, doux ou piquants, fondants ou secs, les fromages corses sont l’un des piliers de la gastronomie du terroir insulaire.

Pourquoi la ola, quand elle parcourt le public d’un stade de football, tourne-t-elle le plus souvent dans le sens des aiguilles d’une montre ? L’asymétrie entre la gauche et la droite se manifeste dans nombre de phénomènes naturels.. © Inra

Parution

01 déc 2016

La science insolite de l’asymétrie : De la ola au neutrino

Pourquoi la ola, quand elle parcourt le public d’un stade de football, tourne-t-elle le plus souvent dans le sens des aiguilles d’une montre ? L’asymétrie entre la gauche et la droite se manifeste dans nombre de phénomènes naturels.

les sols : Intégrer leur multifonctionnalité pour une gestion durable. © Inra

Parution

22 nov 2016

Les sols : Intégrer leur multifonctionnalité pour une gestion durable

De la mise en place d’indicateurs pour la planification urbaine à la mesure des stocks de carbone, en passant par les instruments juridiques et économiques pour la protection des sols, cet ouvrage collectif, issu du programme Gessol, synthétise les dernières connaissances biotechniques et sociétales sur le sujet.

Capture d'écran du dictionnaire d'agroécologie - http://dicoagroecologie.fr/. © Inra

Parution

17 nov 2016

Le dictionnaire d'agroécologie

Le dictionnaire d’agroécologie, en ligne et accessible à tous, propose de définir de façon pédagogique de nombreux termes en lien avec l’agroécologie afin de permettre au plus grand nombre d’en comprendre les enjeux et les pratiques.

Vin et fromage. © fotolia

Article

10 nov 2016

Fromage et vin : un outil de l’Inra mesure les effets de leur association

Le fromage change-t-il le goût et la perception du vin que l’on consomme en accompagnement ? Les chercheurs de la plateforme Chemosens (Inra Dijon) se sont penchés sur la question.