INRA - Résultats, innovation, transfert

Toutes les parutions

Couverture de l'ouvrage collectif

Parution

07 nov 2019

Parution de l'ouvrage : Le nouveau système d’alimentation INRA pour les ruminants

Le nouveau système d’alimentation INRA pour les ruminants V5

Cover of Big Data for the Greater Good

Parution

08 oct 2019

Big Data for the Greater Good

La croissance explosive des données et les avancées en matière d'analyse du Big Data ont créé une nouvelle frontière pour l'innovation, la concurrence, la productivité et le bien-être dans presque tous les secteurs de notre société, ainsi qu'une source d'immense valeur économique et sociétale.

Sex Control in Aquaculture

Parution

20 sept 2019

Sex Control in Aquaculture

Ce livre est une ressource complète pour comprendre la logique biologique, les principes scientifiques et les pratiques en cours dans le domaine du contrôle du sexe en aquaculture.

Ce numéro porte sur les bénéfices variés de l’élevage à l’herbe.

Parution

10 sept 2019

Revue Fourrages n°238

Ce numéro porte sur les bénéfices variés de l’élevage à l’herbe.

Cet ouvrage s’intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d’un aliment correspond à l’organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux. La connaissance et la mesure de cette structure sont primordiales pour concevoir de manière raisonnée, pour innover ou améliorer les propriétés d’usage des aliments.

Parution

10 sept 2019

Ingénierie de la structure des produits alimentaires

Cet ouvrage s’intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d’un aliment correspond à l’organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux. La connaissance et la mesure de cette structure sont primordiales pour concevoir de manière raisonnée, pour innover ou améliorer les propriétés d’usage des aliments.

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