INRA - Systèmes agricoles

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Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et des produits céréaliers, valeur nutritionnelle des aliments. Des stratégies sont présentées pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépasser les contradictions pour une plus grande durabilité.. © Inra

Parution

23 fév 2017

Agriculture et alimentation durables

Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et des produits céréaliers, valeur nutritionnelle des aliments. Des stratégies sont présentées pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépasser les contradictions pour une plus grande durabilité.

Paysage d'auvergne, région de polyculture-elevage. . © Inra, TOILLON Sylvie

Communiqué de presse

30 nov 2016

Quels sont les rôles, impacts et services issus des élevages en Europe ?

A la demande des ministères en charge de l’environnement et de l’agriculture et de l’ADEME, l’Inra a mené, pendant 2 ans, une expertise scientifique collective sur les rôles, impacts et services environnementaux, économiques et sociaux issus des élevages européens et de leurs produits. Un colloque de restitution des résultats de cette expertise s’est tenu le 30 novembre 2016 à Paris.

couverture livre mines eberthet. © Presses des Mines

Parution

23 sept 2014

Concevoir l’écosystème, un nouveau défi pour l’agriculture

Sous un titre qui pourrait paraître provocateur, un livre pour comprendre des concepts et des théories pouvant aider à avancer sur les chemins vers l'agro-écologie