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Marché couvert de Ribeira - Lisbonne. © Inra, Bertrand Nicolas

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12 sept 2017

Les circuits courts, vecteurs de démocratie alimentaire ?

Nourrir la totalité de la population est l’un des principaux défis actuels. Notamment parce l’alimentation est le facteur d’injustice le plus fort, mais aussi le plus invisible... Les circuits courts seraient-ils la solution pour arriver à plus de démocratie alimentaire ?