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Les emballages alimentaires au quotidien: leurs propriétés doivent à la fois préserver les qualités organoleptiques de l'aliment et garantir l'innocuité, l'hygiène et la recyclabilité.. © Inra, WEBER Jean

Article

17 août 2015

Vers une nouvelle génération d’emballages alimentaires

Une équipe de chercheurs vient de créer une plateforme qui permet de tester et optimiser les emballages alimentaires.