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À l’occasion de son 30e anniversaire, le Conseil national de l’alimentation (CNA) a interviewé les acteurs qui ont fait son histoire. Certains ont pris la plume pour engager une relecture réflexive de leur expérience. D’autres, depuis leurs disciplines, ont rédigé un bilan théorique. Organisées autour d’une frise interactive, ces réflexions croisées repèrent ce qui fait patrimoine ainsi que la contribution du CNA aux politiques et actions publiques de l’alimentation.

Parution

07 juin 2017

Une petite histoire de l’alimentation française

À l’occasion de son 30e anniversaire, le Conseil national de l’alimentation (CNA) a interviewé les acteurs qui ont fait son histoire. Certains ont pris la plume pour engager une relecture réflexive de leur expérience. D’autres, depuis leurs disciplines, ont rédigé un bilan théorique. Organisées autour d’une frise interactive, ces réflexions croisées repèrent ce qui fait patrimoine ainsi que la contribution du CNA aux politiques et actions publiques de l’alimentation.

couverture livre pfeillet aliments dangereux. © quae

Parution

05 juin 2013

Nouvelle récompense pour le livre de Pierre Feillet

Un nouveau prix en 2013 pour l'ouvrage qui décrypte notre alimentation en 60 questions-réponses : le prix TerrEthique des Lycéens

ouvrage. © inra

Parution

05 sept 2012

L'alimentation sous contrôle. Tracer, auditer, conseiller

Coordination éditoriale de Laure Bonnaud et Nathalie Joly